Lo sciopero della «Mozzarella di bufala campana Dop», minacciato dal Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, per il prossimo luglio, non si farà.
Il decreto del ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, pubblicato sulla GU. ha corretto la norma di attuazione della legge 205/2008 che imponeva ai caseifici l'obbligo di stabilimenti separati per la produzione della mozzarella Dop dagli altri prodotti (ricotte e mozzarelle non Dop).
Scomparso l'obbligo di linee produttive separate per i prodotti a marchio e senza,
ma si conferma l’obbligo per i produttori di acquistare esclusivamente latte di bufala proveniente dall'area Dop, per qualunque prodotto che intendano realizzare». Di fatto si blindano gli acquisti del latte a marchio .
(Fonte: Annamaria Capparelli - Il Sole 24 Ore )
Il decreto del ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, pubblicato sulla GU. ha corretto la norma di attuazione della legge 205/2008 che imponeva ai caseifici l'obbligo di stabilimenti separati per la produzione della mozzarella Dop dagli altri prodotti (ricotte e mozzarelle non Dop).
Scomparso l'obbligo di linee produttive separate per i prodotti a marchio e senza,
ma si conferma l’obbligo per i produttori di acquistare esclusivamente latte di bufala proveniente dall'area Dop, per qualunque prodotto che intendano realizzare». Di fatto si blindano gli acquisti del latte a marchio .
(Fonte: Annamaria Capparelli - Il Sole 24 Ore )